Permaculture

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Permaculture

Message par Anartist le Sam 30 Jan 2010 - 15:32

Rappel du premier message :

Bonjour à tous,

J’aimerais bien vous proposer d’échanger autour de la permaculture et du lien que je vois avec la simplicité volontaire. Je ne suis pas un spécialiste de cette technique, mais ce que j’en connais m’incite à continuer dans cette voie.
Initialement permaculture signifie culture permanente. Le terme et le concept ont été créés par deux australiens Bill Mollison et David Holmgren. Ils se sont appuyés sur des techniques déjà existantes et particulièrement sur les travaux du japonais Fukuoka (la révolution d’un seul brin de paille).



La richesse de leur démarche réside à la fois dans la volonté d’inscrire la pratique dans une approche globale, l’autre étant que chacun doit s’approprier les lignes directrices de la permaculture et les aménager à son environnement.
Il s’agit donc avant tout d’une philosophie de vie (prendre soin de la terre et des hommes, redistribuer l’excédent, observer ce qui nous entoure pour s’y intégrer et en « profiter » au maximum).



Il ne serait pas très intéressant d’énumérer tous les principes (wikipédia fait ça très bien). Moi je relève entre autres choses la recherche de l’efficacité énergétique, chaque élément doit avoir plusieurs fonctions (une mare sert pour alimenter en eau un jardin mais c’est aussi un lieu de biodiversité et c’est un lieu agréable ou on peut venir se détendre), chaque fonction est remplie par plusieurs éléments (j’ai besoin de me protéger du vent, je construis des murets en pierre mais je plante également des arbres, j’en tient compte dans le choix de matériaux pour ma
maison ou ma serre), travailler avec la nature plutôt que contre elle.


Ils parlent de design, terme presqu’intraduisible dans ce contexte, cela part de l’observation du lieu où on est, pour adapter et implanter ce que l’on veut. La place de la maison (architecture bioclimatique), tout près de la maison les plantes aromatiques puis le jardin potager un peu plus loin, encore plus loin le verger, etc. Dans cette approche la forêt joue un rôle très important (protection, nourriture, et.).
Avant de commencer quoi que ce soit il faut réfléchir aux interactions entre chaque chose (cultures associées, lutte contre les adventices, rôles des animaux, économie de déplacement). On doit se rapprocher le plus possible d’un système complet en osmose avec l’écosystème local.

Dit comme cela, ça semble réservé à ceux qui font des choix radicaux, hors un des objectif est l’adaptation quelque soit le contexte. A la campagne comme en ville, à la montagne ou à la mer, dans des zones désertiques ou des zones sibériennes, chacun doit chercher le moyen d’adapter les principes de la permaculture.

En France le mouvement est lancé depuis quelques années, il y a même eu un premier festival d’organisé autour de cette approche.

Si le sujet vous intéresse vous trouverez très facilement sur le net beaucoup d’infos sur le sujet … Mais j’aimerais bien
aussi connaître vos avis !

Anartist

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Re: Permaculture

Message par Ayn le Lun 14 Jan 2013 - 20:01

oui, Gunday, les arbres et notamment les fruitiers "classiques" (pommes, poires, pêches...) mais aussi les essences plus sauvages sont effectivement très présents dans tout ce que j'ai pu lire sur le sujet.

ça n'a rien d'étonnant : ils apportent de l'ombre en plein été, ils coupent le vent, ils créent un micro-climat plus chaud et plus humide dans leur environnement proche, ils attirent des pollinisateurs et des auxiliaires, ils fournissent de la matière organique (fruits pourris qui se compostent et enrichissent la terre, BRF si l'on broie les branches au moment de la taille, brindilles qui peuvent être utilisées en paillage de surface...), leurs racines s'associent à des champignons pour former des mycorhizes...

Le tout est de réussir à créer un système équilibré car ce n'est pas toujours évident de gérer la concurrence lorsque les arbres grandissent (je pense notamment à des cerisiers qui drageonnent beaucoup et pompent toute l'eau présente à la ronde). Dans mon souvenir il y a des distances de plantation à respecter pour bénéficier des avantages sans les inconvénients.

Ayn

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Re: Permaculture

Message par gunday le Lun 14 Jan 2013 - 20:48

Justement en parlant des inconvénients des arbres : j'ai toujours vu les cultures un peu faiblardes sous les arbres.
C'est ce passage là que j'ai du mal : comment avoir de la productivité en légumes en cultivant sous des arbres?

gunday

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Re: Permaculture

Message par Christophe36 le Lun 14 Jan 2013 - 22:46

On retrouve la plantation sous arbres en agroforesterie, où l'on cultive des arbres et entre les routes d'arbres, des céréales ou autres...les routes sont assez espacées et il y a un réel apport des arbres aux cultures.

En permaculture (et il existe plusieurs façons de cultiver en perma), il y a notamment la forêt nourricière, où l'on va pouvoir retrouver ce mode de culture. Lors de la conception (design), on va mîmer la nature en veillant à l'exposition et créer une "canopée" sous celle-ci des mi-tige, puis des basses-tiges, puis des arbustres en route espacées et entre ces routes, on va cultiver les légumes. On va aussi se servir des arbres comme structures porteuses pour des lianes comestibles (kiwaï, kiwi, vignes, schisandra,...).
L'avantage de ce système est qu'il y a un apport organique immédiat, une protection contre la sécheresse mais aussi une bonne pénétration de la lumière vu que l'on travaille avec des rangs +- perpendiculaires à l'axe E/O.

En perma, ce qui est important, c'est vraiment le principe 1 - observer et inter-agir qui doit prendre du temps (on parle, souvent, en années) et travailler avec la nature et non contre elle.

Je vous invite à visionner les vidéos sur les fraternités ouvrières à mouscron où vous trouverez une jungle nourricière. Chez moi (encore pendant un an), sur 3 ares la canopée est faite par des arbres classés (2 houx et un érable) j'ai ensuite 5 mi-tiges, puis une dizaine de basse-tiges, ensuite une multitude de petits fruits (cassis, framboisiers, muriers, groseillers, casseillers,...) et il doit y avoir une dizaine de vignes, 5-6 kiwaïs, 6 kiwis, des schissandras et des gojis...viennent ensuite les légumes.

Christophe36

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Re: Permaculture

Message par Ayn le Mar 15 Jan 2013 - 15:16

Ce serait intéressant Christophe si tu pouvais nous donner des informations plus précises sur les distances : quel espacement entre chaque ligne (si c'est planté en lignes), et à quelle distance sont plantés les légumes par rapport aux plus grands arbres ?

Peux-tu donner le lien vers les vidéos dont tu parles ? Merci !
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Re: Permaculture

Message par Spirale le Mar 15 Jan 2013 - 16:04

@Ayn et @Christophe36 merci beaucoup pour tous vos éclaircissements!
A vrai dire j'ai fait pas mal de recherches de mon côté et j'ai trouvé des livres qui ont l'air vraiment pas mal (il va me falloir une nouvelle bibliothèque!) sur le sujet de la Permaculture et, notamment en ce qui me concerne, jardiner autrement avec les enfants:
-"Graines de Permaculture" traduction de la Passerelle Eco du livre de Patrick Whitefield
-"Premiers pas en Permaculture" de la Passerelle Eco
-"L'art du potager en carrés" de Eric Prédine et Jean-Paul Collaert édition EdiSud
-"Jardin de Sorcière" de Erika Laïs édition Rustica
-"Jardine Bio, c'est rigolo" de Eric Prédine et Alix Boullenger
-" Je veux des poules!" de Patricia Beucher chez Larousse (parce qu'il ne faut pas les oublier c'est petites poulettes et le travail crucial qu'elle apporte au potager!Meilleures amies des jardiniers Smile )

Voilà, cette liste est bien sûr exhaustive, et suite à toutes c'est informations, je pense me tourner vers la culture du potager en carrés avec bien sûr les valeurs essentielles de la permaculture!
J'espère que d'ici 2/3mois je viendrais avec de bonnes nouvelles d'un jardin naissant!

Spirale

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Re: Permaculture

Message par Ayn le Mar 15 Jan 2013 - 18:33

Attention : "l'art du potager en carré" n'intègre pas certaines notions qui sont pourtant importantes à mes yeux. C'est une bonne base pour comprendre le principe des rotations de culture et de la culture en mélange à haute densité sur de toutes petites surfaces, donc je l'ai beaucoup apprécié lorsque j'ai commencé à jardiner en carré.

Mais j'ai apprécié ensuite d'autres lectures qui vont plus loin dans l'intégration du potager à tout un écosystème, et de mieux comprendre tous les tenants et aboutissants. Comme le livre de Soltner "guide du nouveau jardinage" qui apporte des infos très constructives sur le jardinage sans travail du sol et les paillages, ou comme "BRF vous connaissez?" de Jacky Dupéty, ou comme "plantes compagnes au potager bio" de Lefrançois et Thorez... Ce ne sont pas à proprement parler des livres sur la permaculture ("l'art du potager en carré" non plus d'ailleurs), mais je trouve leur lecture complémentaire, car c'est dommage de faire un potager en carré sans s'appuyer sur la vie du sol, la connaissance des légumes et les associations bénéfiques, sur la diversité des paillages et les atouts du BRF.

Pour les autres livres que tu cites, désolée, je ne les connais pas, mais j'irai volontiers les lire. J'avoue que mon intérêt pour la permaculture est assez récent et donc ma culture assez limitée, je n'en maîtrise pas tous les éléments, mais plus je lis sur le sujet et plus je m'aperçois que mes pratiques vont dans ce sens et déjà depuis un bout de temps.

Je pense à deux autres bouquins qui peuvent être intéressants dans ton projet avec les enfants :
" les nouveaux espaces de jeux naturels" de Richard Wagner
"Abris, appâts, nichoirs...50 astuces pour attirer les animaux" de Marc Giraud

Bonne lecture !
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Re: Permaculture

Message par Spirale le Mer 16 Jan 2013 - 19:21

Bonsoir à tous
@Ayn oui en effet j'ai remarqué certains points divergents dans "l'art du potager en carré" et je compte bien me pencher sur ceux que tu cites également! Smile

Je suis également novice en la matière, il est donc je pense important de se documenter pour établir déjà ce qu'on veut ou ne pas faire, et puis aboutir sur un projet !

Pour le projet du centre justement, je souhaiterais mettre en place un potager en carré essentiellement pour sa "praticité" (chaque carré divisé en 16 carrés permet de diversifier le jardin, mais également le travail de groupe avec les enfants) et son rendu esthétique. Avec entretien du sol par paillage et idéalement BRF (à voir si on peut s'organiser dans le centre pour un faire...), hôtel pour nos amis les insectes, utilisation du calendrier lunaire et sensibilisation à la consommation de fruits et légumes de saisons et à leur association bénéfique, etc etc la liste est longue! On va en avoir des choses à faire avec les enfants! Smile

@Christophe36 ce mode de plantation sous arbre agroforestier, que je connaissais pas du tout ^^, à l'air vraiment super intéressante! Encore quelque chose sur quoi se pencher!

Spirale

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Re: Permaculture

Message par Christophe36 le Ven 18 Jan 2013 - 8:39

Pour répondre à ta question Ayn, les arbres arbustres sont plantés, chez moi en route +- perpendiculaires à l'axe Est/Ouest et pour les basse-tiges un espace de 80-90cm dans la route. Au pied, viennent directement (20-30cm) les petits fruitiers entre les routes "composées BT et petits fruits", il y a environs 2mètres qui servent à planter, semer les légumes. J'utilise aussi du BRF dans les lignes d'arbres et arbustres.

Voici quelques titres d'ouvrages qui pourront peut-être vous intéresser:
- Masanabu Fukuoka: La révolution d'un seul brin de paille (livre "fondateur" (je met des guillemets car ce n'est pas vraiment vrai)) parlant de l'agriculture du non-agir) ;

- Permaculture 1 et 2 qui viennent d'être réédité et dispo à la maison d'édition même (je regarde ce week-end et vous donne le lien ce lundi).

- Introduction à la permaculture (je le recommande vraiment) chez Passerelle éco;

- Créer un jardin forêt de Patrick Withefiled, association imagine un colibri ;

- La permaculture de Sepp Holzerr, association imagine un colibri ;

- Et sur le BRF - BRF de l'arbre au sol, par ma sista Eléa asselineau et Gilles domenech. C'est une nana qui en a plein la tête et qui sait de quoi elle parle. Et voici le lien d'un petit blog sur le BRF http://brfdelarbreausol.blogspot.be/

Pour la vidéo, n'ayant pas d'accès à You tube au travail, je vais regarder sur ma vieille bécane pour m'envoyer les liens par mail et je les publierai ce lundi aussi (chez moi, la machine est tellement lente que ça prend des plombes).

Pour les plus pressés, allez sur You tube et tapez Fraternités ouvrières mouscron et vous allez voir cette jungle nourricière.
Ce qui m'a plu dans ce jardin, c'est le direct à la bouche...pas besoin de se pencher, juste tendre les lèvres et avaler le fruit directement sur l'arbre...

Il y a plein de méthode utlisée en perma et il faut faire du cas par cas, observer attentivement (notamment la végétation (qui nous en dit long sur la pratique agricole avant votre arrivée, la faune, les sentes aussi,...) ; quand je donne des stages ; j'insiste énormément là-dessus.

Comme je dis souvent:"Je n'ai pas LA vérité, juste celle qui me convient"

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Re: Permaculture

Message par Ayn le Ven 18 Jan 2013 - 14:06

Merci pour toutes ces références !
Il faut que je voie avec ma bibliothèque ce que je peux obtenir (en prêt interdépartemental peut-être, car ils ne sont pas trop fournis sur le sujet, je suis sur une petite commune), sinon voir à acheter d'occasion. Il y a plusieurs de ces livres que j'ai envie de lire depuis un moment déjà.

Tu es formateur en permaculture ?
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Re: Permaculture

Message par Christophe36 le Lun 21 Jan 2013 - 10:05

Dans ma petite commune du centre (en Gelbique), j'ai réussi à m'arranger avec le bibliothécaire pour qu'il achète différents livres sur la permaculture, la transition, et différentes techniques anciennes qui serviront (aussi) à notre initiative de transition.

Mon optique est que j'ai entamé un cheminement, donc je me considère plus dans le partage que dans la formation purement et simplement. J'apprend encore des tas de trucs. Mais oui, effectivement je donne des formations et ce sera une petite partie de nos activités quand nous serons installés en Creuse (voir mon blog).

Mes domaines de prédilection sont l'éco-construction étant menuisier/charpentier de formation ; et tout ce qui tourne autour de la création d'écosystèmes ; j'ai aussi conduit un troupeau d'une trentaine de chèvres laitières durant ma jeunesse.

Ce que j'aimerai développer pour moi, c'est la traction animale et aussi la vannerie sauvage (que je débute).

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Re: Permaculture

Message par Ayn le Lun 21 Jan 2013 - 18:54

Ah oui, c'est un projet de vie complet !

Dans mon cas, je n'envisage pas de changement de vie radical. Pour l'instant j'ai un boulot qui me plaît, nous sommes bien endettés pour la maison et n'avons pas franchement envie de déménager, mais plutôt envie de profiter le plus longtemps possible du temps et de l'énergie investis dans les travaux faits dedans, et j'ai un mari pas forcément très impliqué dans la démarche SV, sauf quand ça l'arrange, il est plutôt fan de technologie alors que moi je m'en passe plus volontiers, et pas manuel pour deux sous.

Par contre, j'essaie au mieux de réduire mon empreinte au quotidien, et comme je suis passionnée de jardinage, et formatrice en horticulture, je me suis intéressée assez vite au jardinage naturel, écologique, que j'ai mis en application chez moi. Un jour je suis tombée sur le mot permaculture et j'ai cherché ce qui se cachait derrière, et j'ai découvert que ma manière de jardiner s'intégrait déjà complètement dans ce principe. J'avoue que j'aimerais mieux en maîtriser tous les paramètres, et il va falloir que je lise encore sur le sujet. J'ai failli assister à une formation sur la permaculture récemment, mais c'était sur Paris et je n'étais pas dispo ce week-end là, et ça supposait beaucoup de frais pour y aller, donc je reporte à plus tard... Mais je préférerais une formation pratique à de simples lectures, car je trouve que ça apporte toujours plus que la théorie.
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Re: Permaculture

Message par Bib le Lun 21 Jan 2013 - 22:22

Je vois qu'on parle de potagers "en carrés" dans "permaculture: mais j'ai l'impression que ce sont deux concepts opposés, non ?

En fait j'aimerais bien faire de la permaculture, mais pour ménager mon dos vieillissant, j'envisage de surélever certaines plates-bandes pour les légumes qui demandent lus de soins, ou des récoltes plus fréquentes.

Est-ce compatible ?
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Re: Permaculture

Message par Invité le Lun 21 Jan 2013 - 22:29

il y a la culture sur butte mais je ne suis pas sure que ce soit terrible pour ton dos

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Re: Permaculture

Message par Christophe36 le Mar 22 Jan 2013 - 8:17

@ Ayn, nous avons la chance d'être tous deux sur la même longueur d'onde, c'est vrai que ça aide pas mal Wink
Je t'invite à te rendre sur le forum permaculture, là, il y a un onglet la permaculture près de chez moi, tu y verras des stages et des formations qui ont lieu plus près de chez toi.

Par ici, l'accès à la terre est impossible et cela est dû à la forte pression démographique et aussi à la spéculation sur les terres, d'où nous avons opté (par hasard, vraiment!) pour ce lieu (et nous avons accroché de suite à ce dernier, tellement c'est beau, calme et tout et tout...) et en plus le potentiel est vraiment énorme.

C'est vrai que théoriser est une chose mais la mise en pratique est tout autant (voir plus) importante. Quand j'ai rencontré la perma (début des années 90), j'étais éleveur de chèvres et avec mon ami (qui était ami d'emilia hazelip), nous nous sommes dis...on fonce donc très peu de théorisation et essentiellement de la pratique.

Dans notre futur chez nous, nous avons décidé de ne plus être esclaves des banques et avons payé comptant (contents aussi Laughing ), le fait d'acheter à deux entités réduit déjà le coût, augmente les possibilités et bon, c'était déjà pas très cher au départ...je pense que ça rejoint aussi l'idée de la permaculture qui permet de consacrer du temps à autre chose qu'à travailler pour les banques (souvent pas très éthiques)...attention, ce n'est pas une critique, c'est une constatation (et je sais très bien qu'il n'est pas évident de pouvoir se passer de ces dernières).

@ Bib & Ced&syl, la culture sur buttes crée des plate-bande qui sont plus basses que le niveau du sol de départ, donc les légumes (fruits et autres) sont plus facilement "approchables" et accessibles, notamment aux personnes ayant des problèmes de dos. Le hic est qu'il faille les faire et là, à la main, c'est "vas-y que je me bloque le dos"...donc faire marcher la solidarité, appeler des copains et faire une bonne petite bouffe le soir pour fêter la venue des buttes Wink

Christophe36

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Re: Permaculture

Message par Ayn le Jeu 24 Jan 2013 - 18:46

Bib, le potager en carré n'est pas incompatible avec la permaculture, à condition de monter ses carrés comme des buttes de permaculture, avec le même type de matériaux (terre du jardin, branchages, feuilles mortes, compost...) et non pas en les remplissant de terreau en sac de jardinerie à base de tourbe comme c'est souvent écrit dans les bouquins.

Christophe, merci pour toutes ces explications. J'irai faire un tour sur le forum en question. La formation que j'avais trouvée était dispensée par Formabio qui est un organisme reconnu proposant des formations pour les formateurs, car je souhaite aller plus loin que juste me former pour moi, j'aimerai ensuite devenir moi-même formatrice, étant déjà formatrice en horticulture.
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Re: Permaculture

Message par Bib le Jeu 24 Jan 2013 - 19:09

merci à vous Wink
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Re: Permaculture

Message par enjoymama le Lun 11 Fév 2013 - 9:38

Ouwaaaaah! Je viens de me prendre une pluie d'infos et d'idées précieuses en vous lisant tous : merci

D'autant, que j'avoue que cela colle vraiment avec mon chantier du moment, à savoir emménager l'extérieur du sweet home.


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Re: Permaculture

Message par le grizzly le Mer 20 Mar 2013 - 14:50

une t'ite question pour Christophe (et les autres aussi hein Very Happy ): comment ne pas se laisser envahir par des plantes invasives type orties par exemple? car actuellement mon terrain en est rempli; ce qui me sert bien pour la soupe; mais ça continue de gagner et, mis à part un arrachage fastidieux et répété(!) , je ne sais pas trop quoi faire...

le grizzly

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Re: Permaculture

Message par gunday le Mer 20 Mar 2013 - 19:39

Le grizzly, peut être tout simplement, mettre de la concurrence?
Si les orties sont toutes seules face à de la pelouse, il est normal qu'elles envahissent.
Limiter les graines est peut être aussi une solution.

Cette année, les orties n'ont pas poussé dans le jardin, car leurs zones a été envahie par les soucis. (et aussi par les courgettes)

Actuellement, le colza empêche mon chien de courir le long du mur et protège donc les framboisiers.


Après rapide recherche : les orties signifient un sol plutôt riche et à tendance humide.
Vous avez de la chance, il y a plein de plantes qui aiment ce genre de sol ! Wink

gunday

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Re: Permaculture

Message par Ayn le Sam 23 Mar 2013 - 20:02

Dans une pelouse, il faut les tondre assez court pour ne pas qu'elles grainent et se propagent, et pour épuiser leur pousse (ce sont des vivaces, qui ressortent au printemps grâce aux réserves accumulées dans leurs racines, donc en les empêchant de faire suffisamment de photosynthèse au printemps, on épuise leurs réserves et on limite leur propagation).

Dans un potager, c'est vite plus compliqué à gérer, mais je plussoie Gunday en conseillant de leur faire de la concurrence. Notamment, celle d'engrais verts dont les racines émettent des substances qui ont tendance à inhiber la croissance d'autres plantes, comme la moutarde ou le sarrasin.

Et puis, n'hésites pas à utiliser en mulch ce que tu auras fauché, car ça stimule bien le sol, et à en faire aussi du purin, car c'est une plante qui vaut son pesant d'or. Effectivement elle est le signe d'un sol riche, et en plus elle l'enrichit.
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Re: Permaculture

Message par Tiphanie le Sam 27 Aoû 2016 - 23:42

Merci Cerise de m'avoir redirigé sur ce post.

J'avais chercher le sujet mais absolument pas trouver. Quand les yeux ne veulent pas voir des fois il n'y a rien à y faire.

En tout cas tous les liens balancés que j'ai pu récolter sont supers. Je me suis un peu plus penchée sur la question.
J'ai adapté au sol sur lequel je suis et joué sur les associations de plantes pour que mes petits bébés végétaux s'entraident dans leur pousse.

Il n'y a plus qu'a attendre que Dame Nature fasse son petit bout de chemin.

Tiphanie

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Re: Permaculture

Message par Philomenne le Dim 25 Sep 2016 - 10:40

Bill Mollison s'est éteint hier. Crying or Very sad


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