Thé solaire

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Thé solaire

Message par Christophe36 le Lun 18 Avr 2011 - 9:32

Avec le sureau, je prépare un thé solaire que les enfants (et nous aussi d'ailleurs) adorent.
Prendre des fleurs, les nettoyer sous l'eau, mettre le tout dans un bocal recouvert d'eau et laisser au soleil.
Le soir filtrer, mettre en bouteille et au frigo...
Boire très frais, c'est super rafraichissant et ça a un gout exquis..

Christophe36

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Re: Thé solaire

Message par Panthera Pardhus le Lun 18 Avr 2011 - 17:22

Merci Christophe!
Tu vois un inconvénient à ce que je demande à nos admins de déplacer ton post dans le forum recettes?
En tout cas je vais essayer dès que les fleurs seront ouvertes chez nous!

Edit: pour un litre d'eau, tu mets combien de fleurs environ?

J'adore le nom de ta recette !
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Re: Thé solaire

Message par Christophe36 le Mar 19 Avr 2011 - 8:19

Non pas de soucis, ces mots ne m'appartiennent plus Wink

Tu peux aussi faire ça avec d'autres plantes "goutues" comestibles.
Pour le dosage, je fais ça à l'oeil mais environ deux poignées de fleurs (ou +- deux ombelles) au litre.

J'aime bien aussi..j'ai d'ailleurs semé une partie du jardin en forme de soleil

Christophe36

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Re: Thé solaire

Message par Panthera Pardhus le Mar 19 Avr 2011 - 18:16

Christophe36 a écrit:Non pas de soucis, ces mots ne m'appartiennent plus Wink

Merci, ça serait dommage de perdre ta recette au milieu d'une autre discussion.

Christophe36 a écrit:Tu peux aussi faire ça avec d'autres plantes "goutues" comestibles.
Pour le dosage, je fais ça à l'oeil mais environ deux poignées de fleurs (ou +- deux ombelles) au litre.

Ca fonctionnerait avec des fleurs d'acacia?

Christophe36 a écrit:J'aime bien aussi..j'ai d'ailleurs semé une partie du jardin en forme de soleil

Jolie idée!
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Re: Thé solaire

Message par Christophe36 le Jeu 21 Avr 2011 - 8:17

Oui, à mon avis. Je l'ai déjà fait avec des fleurs d'hibiscus aussi mais c'est moins fruité qu'avec le sureau qui reste pour moi "le top" pour ce genre d'infusion..

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Re: Thé solaire

Message par Patrick le Sam 23 Avr 2011 - 20:39

Avec le sureau ? lequel ? avec les feuilles ?
Pour moi le sureau c'est des baies rouges en grappes comestibles, on parle du même truc ?
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Re: Thé solaire

Message par Panthera Pardhus le Sam 23 Avr 2011 - 20:42

Oui, c'est le même. Les fleurs blanche en forme d'ombelle produisent les fruits rouges. On peut les utiliser en infusion ou en faire des beignets aussi.
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Re: Thé solaire

Message par Panthera Pardhus le Sam 7 Mai 2011 - 19:57

Je viens de filtrer et de mettre au frais, l'odeur est prometteuse

J'attends avec impatience de pouvoir goûter! D'ailleurs, je crois que je vais m'en préparer une bouteille pour emporter au boulot lundi!

Edit: je viens de goûter..avec une pointe de miel...que du bonheur, merci Christophe
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Re: Thé solaire

Message par Christophe36 le Lun 9 Mai 2011 - 9:45

Mais de rien

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Re: Thé solaire

Message par Sanoal le Lun 9 Mai 2011 - 13:30

testé ce week-end, et... approuvé!

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Re: Thé solaire

Message par Christophe36 le Lun 9 Mai 2011 - 15:02

Va falloir que je m'y mette avant l'arrivée de la pluie.. Je n'en ai pas encore fait cette année..

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Re: Thé solaire

Message par ludivine le Lun 9 Mai 2011 - 19:19

L'infusion se fait-elle uniquement avec des fleurs ? J'aimerai la faire avec de la menthe
Je ne sais pas à quoi ressemble le sureau, ni où en trouver? ben oui, je suis de la ville affraid
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Re: Thé solaire

Message par Panthera Pardhus le Lun 9 Mai 2011 - 19:36

Demain, je vais essayer menthe et zestes de citron.
Le sureau, ça ressemble à cela
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Re: Thé solaire

Message par ludivine le Lun 9 Mai 2011 - 19:43

Merci Panthera, jolies fleurs, je vais voir autour de chez moi, car après la ville j'habite à la campagne maintenant, mais je n'y connais rien en plantes et je me méfie de ce que je ne connais pas, veux pas encore mourir empoisonnée
Je vais tester avec la menthe c'est plus sur.
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Re: Thé solaire

Message par Christophe36 le Mar 10 Mai 2011 - 10:19

Théoriquement, tu ne sais pas te tromper Ludivine...il existe un très chouette petit bouquin sur le sureau (Sous la prtection du sureau http://www.amazon.fr/Sous-protection-Sureau-Bernard-Bertrand/dp/2913288626

Il explique que dans le sureau, c'est un peu comme dans le cochon..tout est bon.

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Re: Thé solaire

Message par ludivine le Mar 10 Mai 2011 - 12:41

Merci Christophe
Ce forum est vraiment du tonnerre, dès qu'on a une question, on reçoit une réponse Mr Green
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Re: Thé solaire

Message par nani le Mar 17 Mai 2011 - 12:53

Je fais la même chose, mais je fais aussi de la limonade de sureau : 1 l d'eau, 2 ombelles, un citron coupé en rondelles, 115 g de sucre, on laisse au soleil 3/4 jours, on filtre, on met en bouteille (de limonade artisanale, parce que sinon ça explose sous la pression).
Si on n'attend pas trop pour la boire, ça ressemble pas mal à de la limonade ,plus on attend (un an ici), plus c'est sec, style champagne.

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