peut-on manger les grains des haricots mange-tout trop mûrs?

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peut-on manger les grains des haricots mange-tout trop mûrs?

Message par sapiens le Dim 26 Juin 2011 - 18:14

Bonjour, voilà, après une petite récolte de mange-tout, je suis partie en vacances, et biensûr, en rentrant, ils étaient trop gros pour être consommés en "mange-tout. Je me suis dit que je pouvais toujours cuire les grains seuls en petits pois, ce que j'ai fait. Mais l'eau de cuisson est marron foncée, je me pose des questions... Savez-vous si c'est quand même digeste?
merci!!
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Re: peut-on manger les grains des haricots mange-tout trop mûrs?

Message par Invité le Dim 26 Juin 2011 - 19:04


Avec les légumineuses douteuses je ferais plutôt une contribution au compost ^_^

Les petits pois frais se mangent frais, sinon, ils développent rapidement des amidons qui fermentent comme c'est probablement le cas des tiens.

chouette citation ! et combien vrai

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Re: peut-on manger les grains des haricots mange-tout trop mûrs?

Message par sapiens le Sam 2 Juil 2011 - 12:09

Contribution au compost faite. L'eau était très foncée, ça avait l'air suspect.
Mes mange-tout étaient frais, je parlais d'une récolte faite en rentrant de congés, pas avant, je me rends compte maintenant que ma phrase n'était pas très précise!
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Re: peut-on manger les grains des haricots mange-tout trop mûrs?

Message par victoire le Ven 12 Aoû 2011 - 13:48

cela m'est arrivé plusieurs fois et c'est trés bon ,les enfants ont adorés ,les grosses graines mais j'avais bien équetés et surtout enlevé le fil .
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