Récolter et faire sécher des aromatiques

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Récolter et faire sécher des aromatiques

Message par Invité le Mar 3 Juil 2012 - 21:51

Bonjour,

Je suis nulle en plantes mais on a testé des aromatiques en pot.
Nous avons donc de la menthe qui fait drôlement la tête sniif.

Nous avons du persil et de la ciboulette qu'on va récolter un peu et mettre au congel.
Nous avons aussi du thym, peut on en récolter des maintenant sachant qu'il est magnifique et le faire sécher ? Si oui comment le faire sécher ?

Nous avons également de la verveine, comment la récolter et faire sécher les feuilles pour faire des infusions cet hiver ?

Tant que j'y suis, quels aromatiques poussent bien en pot sans trop de soleil ? Et comment préparer un bon pot ? Nous n'avons mis que du terreau et je crois bien qu'on a fait une belle bourde.

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Re: Récolter et faire sécher des aromatiques

Message par Panthera Pardhus le Mar 3 Juil 2012 - 22:03

Je les sèche dans un endroit sombre, chaud et bien aéré (soit l'ancienne chambre de mon fils) sur le séchoir à linge, étalées sur des anciens rideaux pour celles que je mets en pots "feuille à feuille" (menthe, coriandre, basilic, framboisier, fraisier, cassis, orties, verveine etc...)
Thym, camomille, laurier suspendus en bouquets, tête en bas dans des conditions de séchage identiques.

Ton pot de menthe devrait se plaire à l'ombre, mais il lui faut quand même de la lumière. Je n'avais mis que du terreau aussi l'année dernière avec un fond de caillous pour drainer.
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Re: Récolter et faire sécher des aromatiques

Message par Invité le Mar 3 Juil 2012 - 22:21

Je me demande si ce n'est pas les grosses précipitations qui font qu'il peine.
Il a du soleil de 10h à 13h environ. Le reste du temps il est à l'ombre.

Aoutch, sombre, chaud et bien aéré dur dur, peut être l'une de nos dépendances mais même pas sûre. Hum faut que je reflechisse

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Re: Récolter et faire sécher des aromatiques

Message par Invité le Mer 4 Juil 2012 - 10:11

Je trouve que séché, çà a moins de gout, je préfère les congeler.

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Re: Récolter et faire sécher des aromatiques

Message par gunday le Mer 4 Juil 2012 - 10:25

est ce que quelqu'un a déjà testé un séchoir solaire?
En résumé c'est un carré en bois avec en dessous une vitre en diagonale qui assure le chauffage de l'air.

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Re: Récolter et faire sécher des aromatiques

Message par Cerise le Mer 4 Juil 2012 - 13:51

ça m'a tentée mais avec le soleil que j'ai je n'en aurais pas vraiment l'usage. J'ai des amis qui en ont un, je trouve que la place pour sécher n'est pas très grande... Pour déshydrater l'été on peut s'arranger avec un linge tendu sur une cagette, en rentrant le tout pendant la nuit bien sûr. Pour les aromatiques en petites quantités à titre individuel ça sèche très bien dans une pièce bien aérée (voir message de Panthera).
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Re: Récolter et faire sécher des aromatiques

Message par Invité le Mer 4 Juil 2012 - 16:04

Du coup on a tout congelé car les faire sécher aurait été trop galère. Dehors impossible avec les chats. Dans les dépendances on a pas mal de limaces en ce moment.
C'est le défaut chez moi, on a une cours bétonnée sans soleil et envahis de limaces.
Vivement qu'on ai un potager

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Re: Récolter et faire sécher des aromatiques

Message par simply simple le Mar 10 Juil 2012 - 8:39

j'ai quelques aromatiques au jardin et j'avoue qu'à part le thym, je n'avais pas idée d'en conserver d'autres.
Panthera, quelles sont les utilisations des feuilles de framboisier et de Fraisier ?
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Re: Récolter et faire sécher des aromatiques

Message par Panthera Pardhus le Mar 10 Juil 2012 - 10:25

Je mets un sujet dans la partie recettes
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