Que ramasser de comestible ?

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Que ramasser de comestible ?

Message par uno le Sam 14 Sep 2013 - 11:28

bonjour, je suis à la recherche d'idée de sortie intelligente avec mon fils. J'ai dans l'idée de faire de la chasse aux champignons. Ca c'est mon point de départ. Mais après réflexion, attendu que je n'aime pas ça et que je donne ce que je trouve à chaque fois, je me dis que je pourrais essayer de trouver autre chose à ramasser. Avez vous des idées ? Je suis en nord seine et marne.
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Re: Que ramasser de comestible ?

Message par Rochelle le Sam 14 Sep 2013 - 12:58

Des mûres dans les haies pour faire de la confiture et une tarte.Very Happy  

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Re: Que ramasser de comestible ?

Message par Cerise le Sam 14 Sep 2013 - 13:53

Des idées de cueillettes en fonction des saisons ici Wink
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Re: Que ramasser de comestible ?

Message par uno le Mer 18 Sep 2013 - 20:55

bon y'a plus qu'à merci à tous. si certains ont des lieux de chasses, je suis preneur
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Re: Que ramasser de comestible ?

Message par fanou le Ven 20 Sep 2013 - 11:14

Faudrait savoir dans quelle région tu te trouves Smile
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Re: Que ramasser de comestible ?

Message par uno le Ven 20 Sep 2013 - 19:14

je suis en région parisienne limite oise, dans le nord seine et marne, là où il y a plein de décharges, plus que de députés
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Re: Que ramasser de comestible ?

Message par fanou le Ven 20 Sep 2013 - 19:29

Etant en Normandie, le climat se ressemble, tu dois avoir à peut près les mêmes choses que nous Smile
Actuellement, les mûres, peut-être les cornouilles, je ne suis pas encore allée voir si elles étaient bonnes, c'est aussi le moment pour le sureau.
Si tu aimes ça, il est encore temps de ramasser des orties à faire sécher.
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Re: Que ramasser de comestible ?

Message par uno le Ven 20 Sep 2013 - 21:35

fanou, ca a quel gout les cornouilles?
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Re: Que ramasser de comestible ?

Message par fanou le Sam 21 Sep 2013 - 12:06

Ah ben, c'est difficile à dire, j'ai jamais trouvé quelque chose qui leur ressemble ????
c'est un peu spécial au début, comme tout produit "sauvage" dont nous avons perdu le goût mais, nous aimons beaucoup.
Je sais, cela ne va pas t'aider beaucoup, lol
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Re: Que ramasser de comestible ?

Message par gunday le Dim 22 Sep 2013 - 11:19

uno a écrit:je suis en région parisienne limite oise, dans le nord seine et marne, là où il y a plein de décharges, plus que de députés
Je suis dans le même secteur, un peu plus loin de l'Oise.
En cherchant un peu, y a moyen de trouver des lieux pas mal.
Quelques rares forêts ne sont pas encore clôturés ni transformé en dépotoir/wc.
Proche de chez moi, j'ai aussi un petit chemin un peu sauvage, avec sureau et mûre. (mais bon, je prends tout ce qui est au dessus de 1m par sécurité)
Ce chemin est bien sauvage car en bordure de zone inondables (bas du coin avec digue, je pense pour la rétention d'eau pluviale)

Pour avoir des produits à récolter, j'ai l'impression que dans le coin, il y a pas mal d'ancien qui ont du terrain qu'ils n'arrrivent plus à entretenir, eut être quelques chose à jouer de ce côté là.
Sinon, dans ma ville, les jardins ouvriers sont à moitié occupés, donc peut être en prendre un puis planter?

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Re: Que ramasser de comestible ?

Message par uno le Dim 22 Sep 2013 - 19:41

gunday, tu es où dans le 77 ?
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Re: Que ramasser de comestible ?

Message par Hic le Jeu 24 Oct 2013 - 14:02

uno a écrit:bonjour, je suis à la recherche d'idée de sortie intelligente avec mon fils. J'ai dans l'idée de faire de la chasse aux champignons. Ca c'est mon point de départ. Mais après réflexion, attendu que je n'aime pas ça et que je donne ce que je trouve à chaque fois, je me dis que je pourrais essayer de trouver autre chose à ramasser. Avez vous des idées ? Je suis en nord seine et marne.
Après les premières gelées, on cueille
Prunellier:
Après les premières gelées, on cueille les prunelles,
se consomment fraîches (genre compote), en confiture,
macérer 3 mois  dans de l'alcool ajouter du sucre,
 ou distiller.  prunellier prunus spinosa

Eglantier:
le cynorrhodon est appelé vulgairement « gratte-cul », dans les mêmes conditions de cueillette.


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Re: Que ramasser de comestible ?

Message par Yoh le Jeu 24 Oct 2013 - 18:18

Dans le Sud-Est, on trouve encore du pissenlit, de laiteron, du plantain.
Je cueille ce qui est au sol mais je le fais tremper dans de l'eau vinaigrée et si ça craint, je le fais blanchir.
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Re: Que ramasser de comestible ?

Message par gunday le Jeu 24 Oct 2013 - 19:59

Dans le secteur, l'oseille est plutôt pas mal en ce moment.
(sauvage, domestique et épinards, j'ai les 3 à la maison! )

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