A l'aide, svp. Que faire avec de la Livèche ?

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A l'aide, svp. Que faire avec de la Livèche ?

Message par Miaou_Sauvage le Ven 30 Mai 2014 - 9:30

Bonjour,

je ne connais pas la liveche ou celeri perpetuel, sauf ce qu'en a dit le livre de botanique et un surf rapide sur le net. Jomie Maman (belle maman) m'en a donné un gros bouquet.
Vous en faite quoi, s'il vous plait ?
Je me propose de la deshydrater et d'en faire une poudre pour aromatiser les bouillon, mais sinon ?
Merci pour votre aide.
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Re: A l'aide, svp. Que faire avec de la Livèche ?

Message par delphineL le Ven 30 Mai 2014 - 15:05

http://www.papillesetpupilles.fr/2012/04/liveche.html/
Je ne connaissais pas non plus, mais j'ai trouvé ça sur le net.
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Re: A l'aide, svp. Que faire avec de la Livèche ?

Message par Miaou_Sauvage le Ven 30 Mai 2014 - 15:27

Merci, Delphine.
J'avais vu. La je suis en recherche de confire les petioles.
et je viens de trouver cela: ache des montagne liveche
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Re: A l'aide, svp. Que faire avec de la Livèche ?

Message par cervesia le Ven 30 Mai 2014 - 21:21

tu peux en mettre dans tes salades et dans la soupe

bien séchée l'hiver elle viendra rehausser tes soupes et tes potées
ceci dit c'est une vivace qui ne craint pas vraiment
l'hiver
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Re: A l'aide, svp. Que faire avec de la Livèche ?

Message par Miaou_Sauvage le Ven 30 Mai 2014 - 22:13

merci Cervesia, la elle déshydrate Smile
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Re: A l'aide, svp. Que faire avec de la Livèche ?

Message par gunday le Dim 1 Juin 2014 - 22:33

Pour moi c'est comme l'oseille, le chou perpet, le chenopode, ....
Soit en salade, soit blanchi comme des épinards, soit transformé (soupe, ...)

Pour infos, le chou perpet, je l'utilise aussi en wok, donc peut être aussi un truc de ce côté là!

gunday

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