Les bentos

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Les bentos

Message par Digitale le Jeu 19 Fév 2009 - 23:36

Vous connaissez les bentos ? J'ai découvert ce concept japonais ce soir, par l'intermédiaire du site Internet d'une personne du forum ici (je ne sais plus qui, j'ai cliqué sur son blog Embarassed )

Super sympa, ces boîtes compartimentées, dans lesquelles on dispose avec art et goût les divers ingrédients du repas de midi, ça change des classiques boîtes Tupperware...

ça m'intéresse mais il faut que je trouve où acheter ces boîtes dans ma ville, je ne tiens pas à courir à Paris ni à commander sur eBay au Japon...
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Re: Les bentos

Message par Cheza20048 le Ven 20 Fév 2009 - 17:05

Bonjour!

Pour les boites à bentos, tu peux en trouver facilement via des sites spécialisés comme celui-ci : https://www.japonmania.com/product_info.php?products_id=845

Après trouver des boutiques spécialisées dans ta région, ce n'est peut être pas évident?!.. Et la, je n'ai pas du tout d'infos...

Bonne journée,

Cheza

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Re: Les bentos

Message par Digitale le Sam 21 Fév 2009 - 8:25

Je te remercie pour le lien : en fait, j'en ai visité plusieurs hier. Mais je voudrais me rendre compte "en vrai" de ce que c'est. Je suis sûre qu'il doit y avoir ça dans ma région, je vais chercher...
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Re: Les bentos

Message par Raffa le Sam 21 Fév 2009 - 11:30

les bentos c'est surtout le contenu plus que le contenant. Il y a eu une véritable bentosmania (qui continue sans doute) depuis 1 ou 2 ans je dirais où des nanas se ruinent pour acheter quantité de boîtes à bentos "de luxe" ou "fashion", multicompartimentées et super décorées, importées du japon et/ou made in china, d'ustensiles divers pour couper les légumes en forme de nounours ou de coeur, de moules en silicone, de pique en forme de panda et que sais-je encore. Faut arrêter là la conso'mode'mania pour les bentos et remettre l'église au milieu du village ... Wink

Les bentos c'est un art culinaire ancestral qui se contente de n'importe quel contenant. L'important c'est l'immagination, et quelques aliments... rien d'autres n'est indispensable. Le compartimentage peut se faire avec des aliments (exemple une galette de riz, une algue, une feuille de salade ou des petites feuilles pour tartelette).

Exemple








Maintenant je t'accorde qu'il existe des boîtes à bentos magnifique, mais il ne faut pas se tromper d'envie Wink Si tu as envie de te lancer dans les bentos, les boîtes que tu possèdes suffisent sans doute. Personnellement, plus que les boîtes à bentos japonais, je conseil les boîtes à tartines classiques belges, j'ai jamais rien vu de plus ingénieux et pratiques (selon le sens de fermeture du couvercle on a un petit ou un grand volume).

Pour avoir une idée, en plus des nombreuses boîtes à bentos de différentes formes et tailles, voilà quelques "accessoires" pour faire les bentos quand on est atteint de bentosmania

Raffa

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Re: Les bentos

Message par Invité le Sam 21 Fév 2009 - 17:55

On trouve a Paris chez Tang frères LE supermarché de la commuanuté asiatique des boites métalliques superposables avec un arceau et une poignée qui lie le tout, 1 modèle en deux taille made in china.

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Re: Les bentos

Message par Digitale le Dim 22 Fév 2009 - 14:41

Merci beaucoup pour cet apport pragmatique, et puis pour ces photos qui donnent faim Laughing

Il est clair que j'avais vu le prix des boîtes, 20 à 30 euros, aussi je n'imaginais pas mettre ce prix-là, même pour une seule boîte (certaines en ont une dizaine), aussi je cherchais des solutions alternatives plus économiques.

Et la simplicité est au rdv dans ton message, avec le goût et les couleurs, merci Very Happy

Car moi et la cuisine, ça fait 2, alors tout ce qui peut me donner envie de me faire enfin la cuisine de manière correcte, équilibrée, simple, économique, attrayante... Je prends !
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Re: Les bentos

Message par Raffa le Dim 22 Fév 2009 - 18:33

Very Happy

Y'a un truc que je trouve utile. Ceci représente 2 boîtes


Chaque carré est +/- égal. Chaque boîte fait 300 ml (une petite donc). Pour faire un repas équilibré on compte

  • jaune : 6 carrés pour le riz-pâtes-semoule etc. (une boîte de 300 ml) (féculents, céréales)
  • rouge : 2 carrés pour le plat principal- de la viande, du poisson, des oeufs, du soja, des légumineuses... (des protéines)
  • vert : 4 carrés pour le plat secondaire- Les légumes et/ou les fruits (les vitamines)
Source : un site de vente de boîte à bento sur ebay Wink

On peut compter de la même manière pour une seule boîte plus grande de 600 ml +/- comme les photos ci-dessus (ou pour une assiette Wink )

Raffa

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Re: Les bentos

Message par Digitale le Lun 23 Fév 2009 - 22:57

Très intéressant en effet, merci Very Happy
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Re: Les bentos

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